Fontesteau, château du Médoc entre océan et estuaire
Au nord de Bordeaux, entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, se trouve notre vignoble de 20 hectares, au cœur de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Haut-Médoc.
Grâce à un climat tempéré favorable à une maturation optimale du raisin, nos vins acquièrent l’équilibre et la finesse qui les caractérisent.
Les qualités uniques de notre sol offrent un terrain idéal pour que les cépages traditionnels du Médoc, et en particulier le Cabernet Sauvignon, révèlent tout leur potentiel.
Un vignoble de 20 hectares
Les 20 hectares de vignobles que nous cultivons dans les communes de Saint-Sauveur et Cissac-Médoc bénéficient de conditions climatiques favorables, étant protégés des intempéries. Réparties en 37 parcelles, nos vignes sont exclusivement dédiées à la culture des cépages rouges les plus emblématiques de Bordeaux, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Le terroir du Médoc est constitué de sols de graves et de sables transportés par le vent, reposant sur des couches d’argile, elles-mêmes situées au-dessus d’un sous-sol de roches calcaires.
Cette diversité géologique offre un environnement idéal à l’épanouissement de nos cépages, apportant des nuances uniques aux vins produits et révélant des arômes complexes. Les vignes, profondément enracinées dans ce sol pauvre, puisent avec finesse les nutriments essentiels à leur développement harmonieux.