Accords mets-vins : Château Fontesteau 2017, élégance et soleil 🌞🍷

Le Château Fontesteau 2017, est un Cru Bourgeois du Haut-Médoc, qui sait se faire plaisir tout en gardant sa distinction. Issu d’un excellent millésime, le Château Fontesteau 2017 vous régalera de ses notes de fruits rouges légèrement compotés, ainsi que de son petit côté épicé et réglisse. Cet été, laissez-le briller sur votre table avec ces accords qui marient raffinement et convivialité.

1. Magret de canard, entre tradition et créativité

- Le must : magret rosé accompagné d'un chutney de cerises maison

- Pourquoi ça marche ? Le gras du canard fond avec les tannins soyeux, tandis que les fruits rouges font écho aux arômes du vin

- Astuce : ajoutez quelques grains de poivre rose pour une touche estivale

- À servir avec : des pommes de terre grenaille au thym

2. Barbecue chic : côte de bœuf et légumes du soleil

- La version élégante du classique estival

- Marinade express : huile d'olive, romarin et zeste d'orange

- Les légumes grillés (poivrons, aubergines) apportent une note méditerranéenne

- Conseil : prévoir une petite sauce au vin rouge pour les amateurs

3. Tarte rustique aux cèpes et lardons

- Simple mais tellement savoureuse

- Les champignons révèlent les nuances boisées du vin

- Ajoutez une poignée de cerneaux de noix pour le croquant

- Idéale pour un pique-nique sophistiqué

Le petit plus :

Servez votre Fontesteau légèrement rafraîchi (16-18°C) dans de grands verres à vin. Prévoir une carafe pour l'aérer délicatement - 30 minutes suffiront à le réveiller en douceur.

Pourquoi ces accords ?

Ils offrent le parfait équilibre entre :

- Le sérieux d'un grand vin de Bordeaux

- La légèreté qu'on recherche en été

- Des saveurs qui dansent avec le caractère du Fontesteau

N’hésitez pas à passer au château pour profiter de notre offre à 150 € pour 12 bouteilles de Château Fontesteau 2017 achetés !

Que choisirez-vous pour votre prochaine soirée estivale ? Un classique revisité ou une création surprise ? 🍽️✨