La Polyculture dans les Vignobles
Au Château Fontesteau nous étudions la possibiltié de développer l’association de haies d’arbres fruitiers en parallèle de la vigne.
Les Innovations Digitales dans le monde du Vin
Les innovations digitales dans le vin, comme celles offertes par Winevizer et les QR codes, représentent une véritable révolution, alliant tradition et modernité, avec plus d’interactivité entre les vignerons et les amateurs de vins.
L’essor de l’Œnotourisme : à la découvertes de vins et de leur histoire
L’œnotourisme représente bien plus qu’une simple tendance : il s’agit d’un véritable phénomène culturel et économique qui renforce les liens entre les amateurs de vin et les régions viticoles. Que ce soit pour un court séjour ou des vacances prolongées, les vignobles du monde entier offrent des expériences inoubliables à ceux qui cherchent à savourer la vie, un verre à la main.
Alors que la planète consomme moins de vin, la France reste le 1er producteur mondial en 2023
En 2023, le monde viticole a fait face à des défis importants, avec une baisse notable de la production et de la consommation de vin à l'échelle mondiale.
La Mixologie avec le Vin Rouge : Une Tendance en Plein Essor
La mixologie avec le vin rouge ouvre de nouvelles perspectives pour les professionnels du bar et les amateurs de cocktails. En intégrant le vin rouge dans leurs créations, les mixologues peuvent apporter une touche d'élégance et de sophistication à leurs cocktails, tout en explorant la richesse et la complexité des vins rouges du monde entier. Cette approche novatrice de la mixologie élargit les horizons et offre une nouvelle dimension à l'art du cocktail.
Semaine des Primeurs à Bordeaux : la notion de “petit” ou “grand” millésime est-elle obsolète ?
DIGITAL DETOX : Une bouteille de vin offerte si vous laissez votre smartphone à l'entrée du restaurant
L'un des aspects les plus précieux de la détox digitale est la redécouverte de la convivialité et du partage autour de la gastronomie française. En se déconnectant de nos écrans, nous pouvons pleinement savourer les repas en compagnie de nos proches, échanger des histoires et des rires autour de la table, et créer des souvenirs précieux qui nourrissent non seulement notre corps mais aussi notre âme.
Le Vignoble Bordelais : Au-Delà de l'influence du critique Robert Parker
L'héritage de Robert Parker, loin de limiter, a finalement ouvert la voie à une exploration plus profonde et respectueuse de la diversité viticole. Le Bordelais, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, regarde vers l'avenir avec confiance, prêt à séduire les palais du monde entier avec une nouvelle gamme de vins exceptionnels.
Le Droit de Bouchon dans les restaurants : Décryptage d'une Pratique
Le droit de bouchon est une pratique qui permet aux amateurs de vin de profiter de leurs bouteilles favorites dans un cadre de restauration. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour savourer un vin apprécié, cette option offre une expérience personnalisée et conviviale.
SOWINE : Le Vin reprend sa Place de Boisson Préférée des Français
Selon le dernier baromètre de la consommation des boissons alcoolisées en France, réalisé par Sowine, le vin a connu une augmentation significative de sa popularité parmi les consommateurs français.