Exklusive Bordeaux-Weine.
In Treue zu den traditionellen Werten der Bordeaux-Weine stellen wir Assemblagen aus Cabernet Sauvignon und Merlot her, die den einzigartigen Charakter jeder Weinlese hervorheben.
Als Erzeuger von Weinen aus dem Haut-Médoc sind unsere Rotweine von hervorragender Qualität. Sie werden aus einheimischen Früchten hergestellt und bestehen aus den traditionellen Assemblagen der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Sie sind gleichzeitig reichhaltig und sanft und bieten ein großartiges Geschmackserlebnis für Weingenießer.
Unsere Weine sind authentisch und spiegeln die Besonderheit der Böden des Haut-Médoc sowie unser Know-how wider. Der Ursprung unserer Weine liegt zwar in erster Linie in den Böden des Médoc, aber es sind unser Einsatz und die sorgfältigen Entscheidungen, die wir in den Weinbergen treffen, die große Weine hervorbringen. Aus diesem Grund arbeiten unsere Mitarbeiter auf ein gemeinsames Ziel hin: das Potenzial unserer Böden voll auszuschöpfen, um Bordeaux-Weine von einzigartiger Qualität zu erzeugen.
CHÂTEAU FONTESTEAU
Der als Cru Bourgeois Supérieur klassifizierte Château Fontesteau ist ein seidiger, ausdrucksstarker Wein, der jung getrunken oder im Keller aufbewahrt werden kann, für diejenigen, die reifere Bordeaux-Weine schätzen.
CHATEAU FONTESTEAU
CRU BOURGEOIS SUPERIEUR
HAUT-MEDOC
INFORMATION
DIE WEINLESEN VON CHATEAU FONTESTEAU
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"Dieser dunkelfarbige Wein verströmt in der Nase komplexe Aromen von schwarzen und roten Früchten: Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere. Der Nachgeschmack ist markant, direkt und gourmand. Die frische, lang anhaltende Tanninstruktur sorgt für einen konzentrierten, vollmundigen Geschmack mit einem gut ausgeprägten Körper. Der 2020er unterstreicht seinen Platz als einer der großen Jahrgänge von Fontesteau, der zusammen mit dem 2018er und dem 2019er ein Trio von außergewöhnlicher Qualität bildet, das noch lange in Erinnerung bleiben wird."
Marco Balsimelli, Önologe
Assemblage: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot Noir 45%
Alkoholgehalt: 13.5% ABV
Reiferung: 75% in Fässer aus französische Eiche, 25% in Edelstahltanken
Kapazität für mehr als 10 Jahre Alterung.
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“Der Château Fontesteau 2019 hat eine schöne tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Seine Nase verströmt ausdrucksstarke Aromen von reifen schwarzen Früchten und Blumen wie Veilchen. Im Geschmack ist er voll, opulent und kraftvoll, mit einer durchsetzungsfähigen und präzisen Tanninstruktur, die für einen Charakter steht, der nur in großen Weinjahren zu finden ist.”
Marco Balsimelli, Önologe
Assemblage: Cabernet Sauvignon 49%, Merlot Noir 51%
Aloholgehalt: 13.5% ABV
Reiferung: 75% in Fässer aus französische Eiche, 25% in Edelstahltanken
Kapazität für mehr als 10 Jahre Alterung.
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“Dieser wunderschön dunkel gefärbte Wein bietet in der Nase eine überschwängliche Aromenpalette mit einer großzügigen Vielfalt an Früchten. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und dann weiche, sich vermischende Eichenaromen, die dieses attraktive, fruchtige Bouquet ergänzen. Der Fontesteau 2018 zeigt im Geschmack einen starken Charakter und eine große Kraft, aber dank der geschickten Weinbereitung wird eine weiche Tanninstruktur erreicht. Ein kraftvoller, ausgewogener und köstlicher Wein, der die große Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs treffend widerspiegelt.”
Marco Balsimelli, Önologe
Assemblage: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot Noir 41%, Cabernet Franc 4%
Alkoholgehalt: 13.5% ABV
Reiferung: 75% in Fässer aus französische Eiche, 25% in Edelstahltanken
Kapazität für mehr als 10 Jahre Alterung.
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“Ein tief gefärbter, vollmundiger, fruchtiger Wein mit einem herrlich geschmeidigen, eleganten Abgang.”
Die Weinlese 2017 von Château Fontesteau ist die erste mit HVE3 (höhe Umweltwert) zertifizierte Weinlese.
Assemblage: Cabernet Sauvignon, Merlot Noir
Alckoholgehalt: 12.8% ABV
Reiferung: 75% in Fässer aus französische Eiche, 25% in Edelstahltanken
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“Dieser 2016er präsentiert sich in einer sehr kräftigen granatroten Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark und zeigt Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, die an Konfitüre erinnern. Im Mund ist er reichhaltig und vollmundig mit einer intensiven und frischen Struktur. Die Tannine sind reich und schmackhaft und verleihen dem Wein Geschmack und Länge. Dies ist ein bemerkenswert ausgewogener Wein mit einer echten Charakterstärke.”
Marco Balsimelli, Önologe
Assemblage: Cabernet Sauvignon 53%, Merlot Noir 47%,
Alkoholgehalt: 13.3% ABV
Reiferung: 75% in Fässer aus französische Eiche, 25% in Edelstahltanken
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“Dieser Wein hat eine tiefe Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase bietet er Aromen von roten Früchten, Lakritze und Röstnoten. Im Geschmack kann man zunächst das Volumen und die Struktur feststellen. Der geschmeidige und präzise Abgang zeichnet sich durch schmackhafte Tannine aus, die für Länge und Eleganz sorgen. Der Château Fontesteau 2015 ist ausdrucksstark, fruchtig und delikat, ein wahres Beispiel für diesen großartigen Jahr.”
Assemblage: 53 % Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Noir, 2% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13 % ABV
Reiferung: 75 % in Fässer (20 % erneuert), 25 % in Tanken
Kapazität für mehr als 10 Jahre Alterung.
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“Dieser Fontesteau 2014 hat eine schöne karminrote Farbe mit violetten Akzenten. Komplexe, röstige Aromen, die sich mit Gewürzen und schwarzen Früchten vermischen, sind zu erkennen. Dieser Wein ist gleichermaßen kraftvoll und elegant, reichhaltig und vollmundig. Der mittlere Gaumen ist dicht und fleischig mit seidigen Tanninen im Abgang.”
Marco Balsimelli, Önologe
Assemblage: 50 % Cabernet Sauvignon, 49 % Merlot Noir, 1% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13 % ABV
Reiferung: 75 % in Fässer, 25 % in Tanken
Kapazität für mehr als 1à Jahre Alterung.
MESSIRE DE FONTESTEAU
Der Messire de Fontesteau ist ein köstlicher Wein, der dem Stil der Haut-Médoc-Weine treu bleibt und bei dem die Aromen der Trauben dominieren. Weniger tanninhaltig, ist dieser Wein der ideale Begleiter für eine sommerliche Mahlzeit.
MESSIRE DE FONTESTEAU
EIN JUNG ZU TRINKENDE WEINLESE
HAUT-MEDOC
INFORMATION
DIE MESSIRE DE FONTESTEAU WEINLESE
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Der Messire de Fontesteau ist eine fruchtige Weinlese aus dem Haut-Médoc, die aus den Rebsorten der jüngsten Parzellen des Weinguts besteht. Eine sanfte Weinbereitung ermöglicht die Extraktion jedes fruchtigen Ausdrucks. Ein geschmeidiger und aromatischer Wein, der am besten jung getrunken wird.
Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13% ABV
Reiferung: in französischen Eichenfässern für 6 Monate
Geschmeidiger und aromatischer Wein, der am besten jung getrunken wird: zwischen 5 und 10 Jahren lagern.
VARIATION DE FONTESTEAU
Der Variation de Fontesteau ist ein Wein, der sich für Liebhaber kräftigerer Bordeaux-Weine eignet, um zu reifen. Strukturierter und tanninreicher, offenbart er mit jedem Jahr der Reifung seine komplexen Nuancen.
VARIATION DE FONTESTEAU
EIN WEIN FÜR LANGFRISTIGE REIFUNG
HAUT-MEDOC
INFORMATION
DIE WEINLESEN VON VARIATION DE FONTESTEAU
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Variation de Fontesteau ist eine Weinlese aus kleiner Produktion, die von einer anderen Mischung als die des Château Fontesteau profitiert.
Der Wein wurde 18 Monate lang in 100% neuen Eichenfässern gereift und ist ein strukturierter Wein mit würzigen Aromen und Tanninen. Es handelt sich um einen großen Wein, der für eine lange Lagerung konzipiert wurde und perfekt für passionierte (und geduldige) Weingenießer ist.
Weinprobensnotizen: Aromen von dunklen Früchten und Röstaromen, kräftige Tannine, sehr langer Abgang.
Assemblage: 57% Merlot Noir, 43% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13% ABV
Reiferung: 100% in französischen Eichenfässern
Ein Wein, der sich für eine lange Reifung von mehr als 10 Jahren eignet.
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